Dal 6 al 10 NOVEMBRE
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FULL COFFEE WEEK
Dalla botanica alla tazzina. Una masterclass di cinque giorni con Chiara Bergonzi per diventare i migliori baristi.
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BARISTA BASE
Dal chicco all’espresso. Teoria e tecnica per la preparazione dell’espresso perfetto.
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SENSI, CERVELLO, ANALISI SENSORIALE
TORNA AI CORSI Modulo 3 del Master Professional in Analisi Sensoriale e Scienze del Caffèin cooperazione con l'Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè Contattaci per saperne di più INTRODUZIONEIl corso ha per obiettivo di iniziare all’analisi sens
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COFFEE HOUR
Le preparazioni al caffè calde e fredde Seducenti declinazioni dell'espresso da proporre a tutte le ore
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PATENTE DI ASSAGGIATORE DEL CAFFÈ
Espresso Italiano Tasting Conoscere il profilo sensoriale del caffè espresso per diplomarsi “assaggiatore”
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BARISTA AVANZATO
Tecnica e pratica per preparare e servire l’espresso e il cappuccino di qualità.
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ESPRESSO ITALIANO SPECIALIST
Le conoscenze teoriche e tecniche per conseguire l’abilitazione a servire l’Espresso Italiano Certificato (In collaborazione con l’Istituto Nazionale Espresso Italiano).
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L’ABC DEL CAFFÈ
Dal chicco alla tazzina. Tutti i segreti che rendono unica la qualità di un caffè.
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