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Comunica il bar, comunica al bar

La comunicazione e l’immagine del locale, la relazione con il cliente.

Difficoltà: 5/5

Dai continui mutamenti di ritmi e stili di vita nascono nuove modalità di consumo al bar. Vivere un’esperienza emotivamente coinvolgente e stimolante assume, per il consumatore moderno, una rilevanza sempre maggiore. È qui che entra in gioco l’abilità del barista che dovrà essere in grado di soddisfare attraverso varietà dell’offerta, qualità del servizio e capacità relazionale; di sedurre con un’immagine accattivante e un’atmosfera piacevole, di stupire con un allestimento creativo di vetrine e spazi espositivi. Il barista è chiamato a reinventare il proprio ruolo trasformandosi da semplice attore a regista dell’offerta del suo locale. Il corso è tenuto da esperti consulenti di marketing.

A chi si rivolge

A tutti i Titolari e/o Gestori di pubblici esercizi del settore dell’ospitalità (bar, ristoranti, alberghi) che intendono migliorare l’immagine, la comunicazione e l’esperienza di consumo all’interno del proprio locale.

CONTENUTI

  • la Qualità del servizio: come si ottiene e come si misura
  • il Marketing mix dei pubblici esercizi: quali strumenti e come gestirli
  • la Comunicazione e l’Immagine del punto vendita: elementi principali e come utilizzarli
  • il Visual Merchandising: cos’è e come utilizzarlo
  • la Relazione con il Cliente: elementi fondamentali e come svilupparla – il ruolo del personale di contatto
  • la Fidelizzazione della Clientela: elementi fondamentali e strumenti per attuarla

TIPOLOGIA: corso specialistico

TEST CONCLUSIVO: non è previsto alcun test per il rilascio dell’attestato